আমাদের সিরিজ রিয়েল ফুডে, আমরা গ্যাস্ট্রোনোমিক প্রযুক্তির ভবিষ্যতের দিকে নজর দেব। 3D প্রিন্টারগুলি হাসপাতাল, গাড়ী সমাবেশ লাইন, কারখানাগুলিতে এবং এখন উচ্চ-শেষ রেস্তোরাঁগুলির রান্নাঘরে ব্যবহার করা হয়।
তার পিতামাতার খামারের চারণভূমিতে, জন স্মিঙ্ক, শীর্ষ ডাচ শেফ, একটি নতুন রন্ধন ভবিষ্যতের তৈরি করার জন্য "তাজা, স্থানীয় উপাদান" এর মূলত ফিরে আসছে।
"আমরা এটি ব্যবহার করি, তবে আমরা এটিটিকে সামান্য আধুনিক সংস্করণে রূপান্তর করি", স্মিঙ্ক সিবিএস নিউজ এর প্রতিবেদক রক্সানা সাবেরিকে বলেন। এটি আধুনিক কারণ তিনি 3 ডি মুদ্রণ খাদ্য একটি অগ্রদূত। 3 ডি প্রিন্টারগুলি আসলে খাবার রান্না করে না, তবে তারা সূক্ষ্ম নকশার স্তরতে বিশুদ্ধ উপাদানগুলি স্তরটিতে পাম্প করে।
"আপনি হাত দ্বারা তৈরি করতে পারেন না এমন আকারগুলি তৈরি করতে পারেন," স্মিন বলেন - যেমন একটি আভাকাডো অক্টোপাস বা মাংস "বাটি", কারি সস দিয়ে ভরা।
Michelin-তারকাচিহ্নিত শেফ আগে ডিশ মুদ্রিত আছে। স্পেনের লা বসানায় মিরামার এবং জোয়েল কাস্ট্যানে প্যাকো পেরেজ প্রাকৃতিক মেশিন দ্বারা তৈরি 3 ডি প্রিন্টার ফুডিনি ব্যবহার করেন। ইউটা বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশ্ববিদ্যালয় এখন কঠিন খাবার গ্রাসকারী রোগীদের জন্য খাবার মুদ্রণ করে। তারা ফুডিটি ব্যবহার করে, মশার আলু দুর্গ এবং নুটিলার তৈরি "কুকিজ" মতো জিনিস তৈরি করে।
যদি এই ধরণের খাবারগুলি জনপ্রিয় এবং ডিভাইসগুলি সম্পর্কে প্রমাণিত হয়, তবে প্রায় 4,000 ডলার, সস্তা পান, পিক্সেল থেকে প্লেট পুষ্টির উন্নতি করতে পারে এবং অপ্রত্যাশিত খাদ্যকে শিল্পের সুস্বাদু কাজে রূপান্তরিত করে বর্জ্য যুদ্ধ করতে পারে। প্লাস, এটা মজা।
